رحلة ثقافية ومذاقية في غازي عنتاب

‎متحف وبانوراما بطولات الدفاع عن غازي عنتاب بانوراما 25 ديسمبر يروي قصة دفاع أهالي عنتاب ضد الاحتلال البريطاني والفرنسي من جميع نواحيها. يضم لوحة واحدة بانورامية كاملة بارتفاع 12 متر وطول 120 متر، وديوراما عدد 3، و13 لوحة، ويقدمّ الخدمات أيضاً مع منطقة عرض المتحف، وقاعة مؤتمرات. كما يوجد في حديقة المتحف مركز لأبحاث تاريخ غازي عنتاب، ومتاجر لبيع الهدايا التذكارية، ومناطق لعب للأطفال، وغرفة عرض سينمائي، وأقسام المقهى والمطعم.

تم ترميم المبنى من قبل بلدية غازي عنتاب الكبرى، ويقدّم الخدمات باسم متحف كاينا للصابون والدبس بهدف نقل إجراءات إنتاج العنب والصابون والدبس من الماضي إلى الحاضر. يشرح المتحف الإجراءات المنفّذة لغرض صناعة الصابون وانتاج الدبس بواسطة المواد المرئية، وعروض الفيديو، وأكشاك المعلومات التفاعلية. عبارة عن متحف مستوحى من تقنيات الغليان التقليدية المستخدمة في صناعة الصابون و إنتاج الدبس.

‎هذا المبنى الذي ينعكس فيه نموذج عمارة وثقافة الحمامات العثمانية هو جزء من المجمّع الذي بناه لالا مصطفى باشا. يعود تاريخه إلى عام 1577 وقد خدم لسنوات طويلة كـ "حمام الباشا". متحف الحمام، المحوّل في عام 2015 إلى متحف حيث تحيا ثقافة الحمام الخاصة بغازي عنتاب على قيد الحياة، يحتوي على قسم يتم فيه عرض الأدوات والمعدات المستخدمة بالإضافة إلى سرد طقوس الحمام بواسطة منحوتات ونماذج شمعية.

تم بناء خان لالا مصطفى باشا من قبل لالا مصطفى باشا في عام 1571-1572. تم بناؤه في البداية كبدستين مظلم، وتغير مع مرور الوقت ليأخذ شكله الحالي. يحتوي الخان، الذي يتبع خطة خان عثماني نموذجية، على إسطبلات وغرف تجار في الطابق الأرضي، وغرف إقامة في الطابق العلوي حول الفناء. تم استخدام المبنى عبر التاريخ كخان، ومكان إنتاج وبيع قماش الكوتنو، ومصنع أسلحة خلال الدفاع عن أنtep، وورشة زيت الزيتون. اليوم، هو بمثابة سوق يُحافظ فيه على الحرف التقليدية. يوجد في البركة الموجودة في الفناء تمثال درويش تخليداً لذكرى آيد-بابا الذي عاش هنا.

يقع خان الجمارك في حي شيكروغلو في شارع الجمارك، وقد استخدم في الماضي كخان للمسافرين. تم ترميم خان الجمارك التاريخي من قبل بلدية شاهين بيه ليكون مركزاً لبيع الحرف اليدوية التي كانت مهددة بالانقراض، ولتعريف الأجيال القادمة بها، وتم افتتاح المبنى التاريخي تحت اسم "المتحف الحي خان الجمارك".

يُطلق عليه اسم سوق النحّاسين إلا أنه عبارة عن مجمع متاجر يعمل فيها العديد من الحرفيين اليدويين المتنوّعين. على الرغم من عدم معرفة التاريخ الدقيق لبناء المتاجر الموجودة في سوق النحّاسين إلا أنه يُعتقد أنه بُني في القرن السادس عشر. يتكون السوق من متاجر ذات طابق واحد، وتقع منطقة الخانات ف داخله. لا يزال فن صياغة النحاس، الذي أعطى السوق اسمه، مستمراً بكثافة حتى يومنا هذا.

يعد بازار الألماسي من أكثر محطات التجارة التاريخية في غازي عنتاب تنوعاً، ويأخذ اسمه من التفاح والفواكه المختلفة التي كانت تُباع بكثرة هنا في الماضي. مع متاجره ذات الأقواس الحجرية، وشوارعه الضيقة، وأكشاك التوابل، والمكسرات، والمنتجات المحلية الخاصة بغازي عنتاب، يعد نقطة التقاء لكل من السكان المحليين والزوار. يحتفظ السوق بثقافة البازار التي استمرت لقرون، وينقل التراث الثقافي لغازي عنتاب إلى الحاضر بأجوائه الأصيلة.

‎مقهى تحميص هو مبنى من طابقين مليء بالذكريات، بُني من قبل الآغا تركماني وأمير اللواء مصطفى آغا في عام 1638 بغرض توفير دخل للتكية (المولوية). تحميص تعني "المكان الذي يُطحن فيه القهوة". وفقاً لإحدى الروايات، استراح مراد الرابع هنا أثناء حملته على بغداد وقُدمت له القهوة في مقهى تحميص.

يقع بورسيفا هاني مقابل خان غازي عنتاب، وتاريخ البناء المدون على بابه هو عام 1887. ومن المتوقع أن تاريخ البناء الأول يعود إلى 400 عام مضت. تم استخدام الهان لأغراض متنوعة مثل الإقامة ومصنع الصابون، وتم ترميمه في عام 2008 ليعود إلى غازي عنتاب. اليوم، يعمل كمكان سياحي يضم متاجر لبيع الهدايا، ومطعم، ومقهى، ومحلات حلويات.

‎متحف ومطعم أودما للجبن التابع لبلدية غازي عنتاب الكبرى هو تكوين معقّد في أول حمام مزدوج في غازي عنتاب. يُعرف المتحف بين الناس وفي المصادر باسم "الحمام القديم" أو "حمام بازارجيك" وقد تم تأريخه إلى زمن القرن الرابع عشر. يتم عرض تاريخ جبن عنتاب للزائرين بواسطة غرف متتالية في جو تاريخي. يستقبل الزوار بعرض محاكاة لجبن عنتاب المسجل، مع عناصر التخمير والأوعية ونماذج أجبان عنتاب.

‎تم تأريخ هذا القسطل إلى القرن السادس عشر، وقد بُني بجانب الجامع ويُعتقد أنه قد تم تشييده لغرض تلبية احتياجات المسجد من المياه. تم خلال أعمال التنقيب العثور على أنابيب مياه مصنوعة من الفخار (الكُنك) وقنوات (الليفاس) الأرضة التي كانت تُستخدم لتجفيف المستنقعات، وتصريف المياه المتجمعة في مكان ما، وتجميع المياه الجوفية مكان معين.

متحف زيوغما للفسيفساء في غازي عنتاب هو أكبر متحف للفسيفساء في العالم من حيث نطاق ألوان الفسيفساء المعروضة. يُعدّ المتحف واحد من أهم المتاحف في العالم بعرضه الفريد المنظّم وفقاً لمفهوم المتاحف المعاصرة؛ يُعرض فيه ما يقارب 3000 متر² من الفسيفساء التي تم إتمام إجراءات ترميمها وحفظها، حيث كانت قد استخرجت خلال تنقيبات مدينة زيوغما القديمة الواقعة على ضفاف نهر الفرات.

حي البيك هو حي أنشئ في مركز مدينة غازي عنتاب في مقاطعة شاهين بيك. ‎يمكن رؤية بيوت عنتاب التاريخية بكثرة في الحي. تم مؤخراً ترميم معظم المنازل التاريخية الموجودة في هذا الحي. بالإضافة إلى ذلك، فإن بطاقة الهوية الشخصية لمصطفى كمال أتاتورك مسجلة في حي البيك.

‎يقع المتحف في حي البيك التاريخي ويتكون من قسمين. يتم في القسم الأول من المبنى عرض شبيه للمكان الذي أقام فيه أتاتورك في غازي عنتاب والنسخ الأصلية من المتعلّقات الشخصية التي استخدمها. يتم في القسم الثاني التعريف بمكتبة أتاتورك للأبحاث وأبطال الدفاع عن مدينة عنتاب بواسطة عروض سينمائية.

‎إنه متحف يعرض المكتبة والمقتنيات الشخصية التي تبرع بها علي إحسان غوغوش للمدينة، حيث كان أول وزير سياحة تركي من مدينة غازي عنتاب. طابقه الثاني يقدّم الخدمات بصفة مركز أبحاث غازي عنتاب. يمكن للزوار الاستمتاع باحتساء القهوة في مقهى الطابق الثالث للمتحف بإطلالة على منازل عنتاب التقليدية.

‎افتُتح متحف الألعاب واللعب في عام 2013، وهو مبنى تُعرض فيه الألعاب المصنوعة يدوياً والمنتجة بين الأعوام 1700 و1990، حيث إنه يعرض ما يقرب من 600 لعبة متضمنة بيوت الدمى وشخصيات من الرسوم المتحركة. يتكون المبنى من ثلاثة طوابق، كما أن الكهف المكون من طابقين والموجود في الأسفل مدرج أيضًا في المتحف. ‎تحتوي الكهوف على نماذج مصغرة للأطفال تعرّف بالدول والهياكل المعمارية التمثيلية للبلدان.

‎يتكون المتحف من مبنى تاريخي بعدد غرف يبلغ 12 غرفة، وهو يروي قصة المقاومة التي خاضتها مدينة غازي عنتاب في حرب الاستقلال. يعرض المتحف الوثائق المتعلقة بالدفاع عن مدينة غازي عنتاب بترتيبها زمني، بالإضافة إلى أجزاء من الأسلحة البريطانية والفرنسية، والعديد من الأشياء التي كانت مُستخدمة كأسلحة من قبل سكان المدينة مثل المسدسات، وبنادق الصيد، والسيوف، والخناجر، والمعاول، والمجارف.

‎يقع قسطل إحسان بيك تحت الجامع ومن المعروف أنه كان يستخدم سابقاً لتلبية احتياجات الجامع من المياه. تُستخدم القساطل كأماكن للوضوء والعبادة واستراحة الناس وإرواء عطشهم. مبني جزئياً من الصخر المنحوت وجزئياً من الحجر المقطوع. يحتوي على حوض مربع الشكل، ومقاعد للإستراحة، وقنوات مياه أصلية. كما أن المساحة الرئيسية المؤدية إلى الحوض وخطوط المياه موجودة في الطابق السفلي الذي يمكن الوصول إليه بواسطة الدرج.

‎حديقة حيوانات غازي عنتاب هي واحدة من أكبر وأحدث حدائق الحيوانات في تركيا. تمتد هذه الحديقة على مساحة 3 مليون متر٢، وتمثّل مأوى لأكثر من 250 نوع من الحيوانات. حديقة الحيوانات توفر للزائرين فرصة مراقبة الحيوانات خلال تواجدها في موائلها الطبيعية، وتجذب الانتباه بمساحاتها الواسعة ‎وبيئاتها الطبيعية. تهدف حديقة حيوانات غازي عنتاب أيضاً إلى زيادة الوعي في مواضيع حقوق الحيوان والوعي البيئي عن طريق تنفيذ الأنشطة والبرامج التعليمية. إنها وجهة زيارة ممتعة لكل من الأطفال والراشدين على حد سواء.

‎تقع قلعة الروم على صخور حادة الانحدار عند نقطة التقاء نهر مرزيمن مع نهر الفرات، داخل حدود مقاطعة يافوزلي في محافظة غازي عنتاب.

مدينة يسيماك القديمة، تقع بالقرب من منطقة إسلامية في غازي عنتاب، وهي محجر حجري وورشة نحت مهمة تعود إلى فترة الحيثيين المتأخرة. يُعتقد أن هذا المركز كان نشطًا بشكل خاص في القرن الثامن قبل الميلاد، وقد قام بتلبية احتياجات المنطقة من التماثيل المعمارية. تم العثور في الموقع على مئات التماثيل النصفية للأسود، والأعمدة، ومجموعة متنوعة من نماذج النقوش. هذه الأعمال تحمل أهمية كبيرة من حيث إظهار مراحل إنتاج التماثيل خطوة بخطوة. يُعتبر يسيماك واحدًا من أكبر ورش النحت في الهواء الطلق في الشرق الأدنى، وهو موقع أثري فريد ينقل قوة فن الحيثيين ومهارة النحت في الحجر إلى العصر الحديث.

تلمن هويك يقع في غرب غازي عنتاب، في سهل إسلامية، ويعتبر من أعظم المدن في الأناضول خلال فترة الحيثيين. المدينة محمية بنظامين من الأسوار، الداخلية والخارجية؛ وتتميز بأسوارها المصنوعة من الحجارة الكبيرة والمربعة. تم تزيين بوابتها المعمارية الضخمة في الشرق بنقوش الأسود. خلال الحفريات، تم العثور على هياكل قصر، وجدران مزودة بأحجار عمودية، والعديد من الأواني الفخارية، والأختام، وزينة؛ هذه الاكتشافات تظهر أن المدينة كانت لها علاقات قوية مع الثقافات القديمة في الأناضول.