KO
수프
안tep 베이라니는 오랜 시간 동안 조리된 양고기와 뼈 국물, 쌀, 마늘을 함께 돌 오븐에서 고온으로 조리하여 만든 전통적인 가자안텝 요리입니다. 아침 일찍 소비되는 것으로 알려져 있으며, 특히 겨울철에 선호됩니다. 가자안텝 요리의 가장 특징적인 요리 중 하나이며, 가자안텝의 미식 문화의 중요한 대표자입니다.
현지 이름
가지안테프 베이란
추천 시즌
겨울
선호도
Oily, 매운맛
지리적 표시
재료
양고기 (주로 목과 목덜미 부분)
뼈 국물
쌀
마늘
버터 또는 양고기 기름
향신료.
안tep 베이라니는 오랜 시간 동안 조리된 양고기와 뼈 국물, 쌀, 마늘을 함께 돌 오븐에서 고온으로 조리하여 만든 전통적인 가자안텝 요리입니다. 아침 일찍 소비되는 것으로 알려져 있으며, 특히 겨울철에 선호됩니다. 가자안텝 요리의 가장 특징적인 요리 중 하나이며, 가자안텝의 미식 문화의 중요한 대표자입니다.
끓는 상태로 구리 또는 스테인리스 접시에 제공됩니다. 그 위에 뜨겁게 한 고추가루 기름을 뿌립니다. 전통적으로 아침 일찍 소비되며, 함께 발톱 빵과 함께 제공됩니다.
