TR
Merhaba, bana soru sor!
Asistan
TR
Asistan
Ana Yemek
Gaziantep mutfağına ait, ince bulgur ve irmikle hazırlanan minik köftelerin; kemikli et, nohut ve sumak ekşili salçalı suda pişirilmesiyle yapılan ekşili ve doyurucu bir ana yemektir.
Yerel İsmi
Akıtmalı / Doğramalı / Kabaklamalı
Önerilen Mevsim
Sonbahar
Tercihler
Lıght, Acılı, Ekşi
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
İnce köftelik bulgur
İrmik
Un
Salça
Baharatlar (karabiber
Pul biber)
Kıyma (isteğe bağlı)
Kemikli et
Nohut
Soğan
Sarımsak
Sumak ekşisi veya limon tuzu
Zeytinyağı
Gaziantep mutfağına ait, ince bulgur ve irmikle hazırlanan minik köftelerin; kemikli et, nohut ve sumak ekşili salçalı suda pişirilmesiyle yapılan ekşili ve doyurucu bir ana yemektir.
