TR
Merhaba, bana soru sor!
Asistan
TR
Asistan
Turşu
Gaziantep mutfağında özellikle biber, salatalık, kelek, lahana ve sarımsağın tuzlu su veya sirke ile fermente edilmesiyle hazırlanan geleneksel eşlikçilerdir.
Yerel İsmi
Gaziantep Acur-Biber Turşusu
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vejetaryen, Vegan
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Sebzeye göre:
Biber
Salatalık
Kelek
Lahana
Sarımsak
Su
Tuz
Sirke (bazı çeşitlerde)
Gaziantep mutfağında özellikle biber, salatalık, kelek, lahana ve sarımsağın tuzlu su veya sirke ile fermente edilmesiyle hazırlanan geleneksel eşlikçilerdir.
Yazın hazırlanır, kışın tüketilir
