Asistan
Ana Yemek
Acurun içi oyularak firik (tütsülenmiş buğday) ve genellikle kıymalı harçla doldurulmasıyla yapılan, isli aromaya sahip yöresel dolma çeşididir.



Yerel İsmi
Gaziantep Firikli Acur Dolması
Önerilen Mevsim
Yaz
Tercihler
Acılı, Ekşi, Oıly
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Acur
Firik
(genellikle kıyma)
Soğan
Baharat
Acurun içi oyularak firik (tütsülenmiş buğday) ve genellikle kıymalı harçla doldurulmasıyla yapılan, isli aromaya sahip yöresel dolma çeşididir.
Sıcak servis edilir. Firik aroması nedeniyle genellikle sade tüketilir.