TR
Merhaba, bana soru sor!
Asistan
TR
Asistan
Kebap
Nohut mayası ile hazırlanan, mayana (rezene), çörek otu, tarçın ve susam içeren geleneksel bir Gaziantep kurabiyesidir. Özellikle Ramazan Bayramı’nda yapılan, ağızda dağılan ve uzun süre tazeliğini koruyan tatlı bir kahke çeşididir. Üretim yöntemi ve ün bağı ile Gaziantep mutfağının ayırt edici ürünlerinden biridir.
Yerel İsmi
Gaziantep Köy Kahkesi
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vejetaryen
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Nohut mayası
Kahkelik un
Tam buğday unu
Şeker
Su
Tuz
Mahlep
Susam
İrmik
Süt kreması
Zeytinyağı
Tarçın
Çörek otu
Mayana (rezene)
Yumurta.
Nohut mayası ile hazırlanan, mayana (rezene), çörek otu, tarçın ve susam içeren geleneksel bir Gaziantep kurabiyesidir. Özellikle Ramazan Bayramı’nda yapılan, ağızda dağılan ve uzun süre tazeliğini koruyan tatlı bir kahke çeşididir. Üretim yöntemi ve ün bağı ile Gaziantep mutfağının ayırt edici ürünlerinden biridir.
Geleneksel olarak bayramlarda misafirlere ikram edilir. Genellikle çay eşliğinde, küçük halka formunda ve tek lokmalık şekilde tüketilir. Bayram sabahı kahvaltıdan sonra ya da gün boyu gelen misafirlere sunulan klasik bir ikram ürünüdür.
