Asistan
Ana Yemek
Gaziantep’te “malhıta” olarak adlandırılan kırmızı mercimek ve pilavlık bulgur kullanılarak hazırlanan, üzerine soğanlı kırmızıbiberli yağ gezdirilerek sıcak servis edilen geleneksel yemektir.



Yerel İsmi
Gaziantep Malhıtalı Aşı/Lapası
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vejetaryen, Vegan
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Kırmızı mercimek (malhıta)
Pilavlık bulgur
Domates salçası
Biber salçası
Kuru soğan
Zeytinyağı veya tereyağı
Kırmızı pul biber
Su
İsteğe bağlı tuz
Gaziantep’te “malhıta” olarak adlandırılan kırmızı mercimek ve pilavlık bulgur kullanılarak hazırlanan, üzerine soğanlı kırmızıbiberli yağ gezdirilerek sıcak servis edilen geleneksel yemektir.
Sıcak servis edilir.