Asistan
Soğuk Başlangıç
Haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan, baharat ve yeşillikle zenginleştirilen geleneksel bir Gaziantep köftesidir. Özellikle misafir sofralarında yer alır.



Yerel İsmi
Gaziantep Malhıtalı Köftesi
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vejetaryen, Vegan
İçindekiler
Kırmızı mercimek
İnce bulgur (simit)
Kuru soğan
Biber salçası
Domates salçası
Zeytinyağı
Maydanoz
Taze soğan
Tuz
Baharatlar
Haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan, baharat ve yeşillikle zenginleştirilen geleneksel bir Gaziantep köftesidir. Özellikle misafir sofralarında yer alır.
Uzun süre yoğrularak kıvam alması sağlanır. Elde sıkılarak şekil verilir. Soğuk servis edilir.