TR
Merhaba, bana soru sor!
Asistan
TR
Asistan
İçecek
Antep Menengiç Kahvesi, Gaziantep’in dağlık bölgelerinde yabani olarak yetişen menengiç meyvelerinin kavrulup öğütülmesiyle elde edilen, macun formunda ve kafeinsiz bir kahve ikamesidir. Süt ile pişirilerek tüketilir ve yüksek yağ içeriği sayesinde yoğun kıvamlı bir içim sunar. Üretim geleneği ve ün bağı ile Gaziantep ile özdeşleşmiştir.
Yerel İsmi
Gaziantep Menengiç Kahvesi
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vejetaryen
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Menengiç (melengiç) meyvesi
Süt.
Antep Menengiç Kahvesi, Gaziantep’in dağlık bölgelerinde yabani olarak yetişen menengiç meyvelerinin kavrulup öğütülmesiyle elde edilen, macun formunda ve kafeinsiz bir kahve ikamesidir. Süt ile pişirilerek tüketilir ve yüksek yağ içeriği sayesinde yoğun kıvamlı bir içim sunar. Üretim geleneği ve ün bağı ile Gaziantep ile özdeşleşmiştir.
Geleneksel olarak kapaklı bakır fincanda sıcak servis edilir. Misafir ikramlarında ve sohbet ortamlarında tüketilmesi yaygındır.
