TR
Merhaba, bana soru sor!
Asistan
TR
Asistan
Meze
Gaziantep mutfağının köklü ve coğrafi işaret niteliği taşıyan mezelerinden biri olan Muhammara; kırmızı biber, ceviz, peksimet ve nar ekşisi ile hazırlanan, yoğun aromalı ve soğuk servis edilen geleneksel bir lezzettir.
Yerel İsmi
Gaziantep Muhammarası
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vegan, Vejetaryen
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Taze kırmızı biber veya kırmızı pul biber
Ceviz içi
Peksimet veya galeta unu
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon suyu
Kimyon
Karabiber
Yenibahar
Tuz
Su
Gaziantep mutfağının köklü ve coğrafi işaret niteliği taşıyan mezelerinden biri olan Muhammara; kırmızı biber, ceviz, peksimet ve nar ekşisi ile hazırlanan, yoğun aromalı ve soğuk servis edilen geleneksel bir lezzettir.
Soğuk olarak servis edilir; genellikle geniş bir tabakta üzerine zeytinyağı gezdirilerek ve ceviz ya da maydanozla süslenerek sofraya getirilir. Kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da ana yemek öncesi meze olarak paylaşım kültürü içinde tüketilir.
