TR
Merhaba, bana soru sor!
Asistan
TR
Asistan
Ana Yemek
İki kat köfte harcı arasına iç harç konularak üç kat halinde hazırlanan ve sini içinde fırında pişirilen geleneksel Gaziantep yemeğidir. Gaziantep mutfağında önemli yere sahiptir ve geçmişi eskiye dayanır.
Yerel İsmi
Gaziantep Sini Köftesi
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Acılı, Oıly
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
İnce bulgur (simit)
Koyun kıyması
Soğan
Baharatlar
İç harç: yağlı kıyma
Ceviz içi
Baharatlar
Coğrafi işaretli antep fıstığı
İki kat köfte harcı arasına iç harç konularak üç kat halinde hazırlanan ve sini içinde fırında pişirilen geleneksel Gaziantep yemeğidir. Gaziantep mutfağında önemli yere sahiptir ve geçmişi eskiye dayanır.
Köfte harcı yoğrularak siniye alt kat yayılır. İç harç yerleştirilir. Üst kat kapatılır. Dilimlenerek fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.
