Asistan
Kebap
İlkbaharda çıkan yeni dünya (malta eriği) meyvesinin çekirdeği çıkarılarak içine kıyma doldurulup şişte veya fırında pişirilmesiyle yapılan tatlı-ekşi dengeli kebaptır.



Yerel İsmi
Yeni Dünya Kebabı
Önerilen Mevsim
İlkbahar
Tercihler
Oıly, Ekşi
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Kuzu kıyması
Yeni dünya (malta eriği)
Tuz
Karabiber
İlkbaharda çıkan yeni dünya (malta eriği) meyvesinin çekirdeği çıkarılarak içine kıyma doldurulup şişte veya fırında pişirilmesiyle yapılan tatlı-ekşi dengeli kebaptır.
Lavaşla birlikte yenir. Meyve ve et aynı lokmada tüketilir; tat dengesi özellikle hissedilir.