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腌菜
在Gaziantep厨房中，特别是用盐水或醋发酵的辣椒、黄瓜、酸黄瓜、卷心菜和大蒜制成的传统配菜。
当地名称
加济安泰普小黄瓜辣椒泡菜
推荐季节
全年
偏好
素食, 纯素
地理标志
配料
根据蔬菜:
辣椒
黄瓜
酸黄瓜
卷心菜
大蒜
水
盐
醋（某些品种）
夏天准备，冬天食用。
加济安泰普糖奶酪糕点/安泰普糖奶酪糕点
热开胃菜
安泰普贝兰汤
汤
安泰普红绿甜椒 /安泰普绣花卓玛 / 安泰普夏日甜椒
主菜
安泰普糖蜜 / 加济安泰普糖蜜
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