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主菜
这是用烤茄子与酸奶混合制成，并在上面浇上用黄油煮熟的肉块，是Gaziantep最著名的经典菜肴之一。
当地名称
加济安泰普阿莱纳齐克/ 安泰普阿莱纳齐克
推荐季节
夏季
偏好
Light
地理标志
配料
茄子
酸奶
大蒜
牛肉块
黄油
盐
底层为茄子酸奶，上层为热肉，搭配带有小裂口的皮饼一起享用。
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