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主菜
这是用块状牛肉、茄子和鹰嘴豆一起烹饪而成的传统安塔普菜肴，尤其在夏末和秋季受到欢迎。以蔬菜和肉类的平衡而闻名。
当地名称
加济安泰普茄子烤肉/安泰普茄子烤肉
推荐季节
夏季
偏好
Light
地理标志
配料
块状牛肉，茄子，煮熟的鹰嘴豆，西红柿，辣椒，大蒜，黄油或橄榄油
热食。茄子保持脆嫩是很重要的。
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汤
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早餐
