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主菜
外层为细粗麦粉面团，内层为肉馅和核桃馅的传统 Gaziantep 菜肴，需煮或炸，制作需技巧。
当地名称
加济安泰普酿肉丸 / 安泰普酿肉丸
推荐季节
全年
偏好
Oily
配料
细粗麦粉（simit）
牛肉或羊肉末
干洋葱
核桃仁
番茄和辣椒酱
香料
食用油或植物油
外层薄皮为佳。可以挤上柠檬食用。
加济安泰普糖奶酪糕点/安泰普糖奶酪糕点
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安泰普贝兰汤
汤
安泰普红绿甜椒 /安泰普绣花卓玛 / 安泰普夏日甜椒
安泰普糖蜜 / 加济安泰普糖蜜
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