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主菜
“küşleme”是来自羊背部的最嫩无筋肉部分，采用串烧的方式在木炭火上烹饪而成的独特Gaziantep烤肉。肉质的优良是其特点。
当地名称
加济安泰普库什莱梅烤肉/安泰普库什莱梅烤肉
推荐季节
全年
配料
Küşleme（羊背肉）
盐
在木炭上烹饪。使用的香料不多。烹饪后撒上盐。搭配指形面包一起上桌。
加济安泰普糖奶酪糕点/安泰普糖奶酪糕点
热开胃菜
安泰普贝兰汤
汤
安泰普红绿甜椒 /安泰普绣花卓玛 / 安泰普夏日甜椒
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早餐
