ZH
主菜
用肉用小麦（simit）、番茄酱、洋葱、大蒜和香料混合揉制而成的无肉生肉丸。加入油和揉制的过程使这道菜具有独特的风味。Gaziantep的特殊日子、开斋和宴会上常常食用。
当地名称
加济安泰普油性肉丸 / 安泰普油性肉丸
推荐季节
全年
偏好
素食
地理标志
配料
肉用小麦（simit）
食用油或黄油
番茄和辣椒酱
洋葱
大蒜
红辣椒粉
青椒（可选）
香菜（可选）
橄榄油（可选）
盐
用肉用小麦（simit）、番茄酱、洋葱、大蒜和香料混合揉制而成的无肉生肉丸。加入油和揉制的过程使这道菜具有独特的风味。Gaziantep的特殊日子、开斋和宴会上常常食用。
在揉好的肉丸中加入融化的油，再次揉制。塑造成指纹形状。用香菜装饰后上桌。
