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烤肉
将切片的茄子和绞肉交替串在烤架上烹饪的传统烤肉，基于蔬菜和肉的平衡。
当地名称
茄子烤肉
推荐季节
夏季
偏好
Oily
配料
羊肉末
茄子
盐
黑胡椒
（可选：羊尾脂）
夹在薄饼中食用，配有烤辣椒和番茄一起上桌。
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汤
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早餐
