ES
✨ ¡Hola, hazme una pregunta!
Asistente
ES
Asistente
Sopa
Es una de las sopas más conocidas de Anatolia, preparada con lentejas rojas, bulgur y arroz; es espesa y especiada. También se hace con frecuencia en la cocina de Gaziantep.
Nombre local
Sopa Ezogelin
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Preferencias
Vegetariano
Ingredientes
Lentejas rojas
Bulgur para arroz
Arroz
Cebolla
Ajo
Pasta de tomate y pimiento
Mantequilla
Aceite de oliva
Menta
Pimiento rojo seco
Sal
Es una de las sopas más conocidas de Anatolia, preparada con lentejas rojas, bulgur y arroz; es espesa y especiada. También se hace con frecuencia en la cocina de Gaziantep.
Se sofríen cebolla y ajo, se añade pasta de tomate. Se agregan lentejas, bulgur y arroz y se cocina. Se puede pasar por la licuadora. Se rocía con aceite de menta.
