Nuestra Historia
Gaziantep — Una ciudad donde el tiempo no se detiene, sino se acumula
Ciudad UNESCO
Gaziantep no es solo una ciudad, sino un espacio vital especial donde las civilizaciones se han fusionado y la historia se ha acumulado capa por capa. Esta ciudad antigua, que conecta Mesopotamia con el Mediterráneo, ha albergado diferentes civilizaciones durante miles de años, convirtiéndose en un "museo viviente".
Desde las primeras huellas del Paleolítico hasta la arquitectura monumental de los hititas, desde la visión artística de los romanos hasta la cultura comercial otomana y la resistencia épica de la Guerra de Independencia, esta rica historia abre el camino para Gaziantep como una metrópolis que transmite activamente su pasado al presente.
Un viaje del pasado al presente
Era Antigua
3650 a.C.
Primeros asentamientos
Según los hallazgos más antiguos en fuentes históricas, los rastros de asentamiento en la región se remontan al período Paleolítico.
Era Romana
64 a.C.
Auge de Zeugma
La famosa ciudad antigua de Zeugma, fundada a orillas del río Éufrates, se hizo mundialmente conocida por la belleza de sus mosaicos.
Era Otomana
1516
Centro de la Ruta de la Seda
Durante el reinado de Solimán el Magnífico, Gaziantep destacó como un importante centro de comercio en la Ruta de la Seda.
Era Republicana
1921
Título "Gazi"
La ciudad obtuvo el título "Gazi" por su heroica resistencia durante la Guerra de Independencia, convirtiéndose en símbolo de la lucha.
Era Moderna
2015
El sabor del mundo certificado: UNESCO
La cocina de Gaziantep fue declarada 'Ciudad de la Gastronomía' por la UNESCO con más de 500 platos únicos. Con este reconocimiento, la ciudad se convirtió en uno de los destinos culinarios más importantes del mundo.
Era Antigua
3650 a.C.
Primeros asentamientos
Según los hallazgos más antiguos en fuentes históricas, los rastros de asentamiento en la región se remontan al período Paleolítico.
Era Romana
64 a.C.
Auge de Zeugma
La famosa ciudad antigua de Zeugma, fundada a orillas del río Éufrates, se hizo mundialmente conocida por la belleza de sus mosaicos.
Era Otomana
1516
Centro de la Ruta de la Seda
Durante el reinado de Solimán el Magnífico, Gaziantep destacó como un importante centro de comercio en la Ruta de la Seda.
Era Republicana
1921
Título "Gazi"
La ciudad obtuvo el título "Gazi" por su heroica resistencia durante la Guerra de Independencia, convirtiéndose en símbolo de la lucha.
Era Moderna
2015
El sabor del mundo certificado: UNESCO
La cocina de Gaziantep fue declarada 'Ciudad de la Gastronomía' por la UNESCO con más de 500 platos únicos. Con este reconocimiento, la ciudad se convirtió en uno de los destinos culinarios más importantes del mundo.
La herencia arraigada de Gaziantep
Desde las primeras huellas del Paleolítico hasta la arquitectura monumental de los hititas, desde el arte de los romanos hasta la cultura comercial otomana y la heroica resistencia de la Guerra de Independencia, esta rica historia ha moldeado el carácter y el alma de Gaziantep.
Gaziantep en Cifras
Reunimos 6.000 años de historia profunda, más de 500 sabores únicos y millones de visitantes recibidos cada año en un solo encuadre.
0KM
Superficie Total
0Mil+
Turistas Anuales
0+
Variedades de Platos
0+
Edificios Históricos
Ciudad UNESCO
Gaziantep
Gaziantep, uno de los asentamientos más antiguos del mundo, fue designada Ciudad Creativa de Gastronomía por la UNESCO en 2015. Con más de 500 platos únicos, la cocina de Gaziantep es una auténtica leyenda gastronómica.
¿Sabías que?
Gaziantep fue la primera ciudad de Turquía en unirse a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO. Tiene 109 productos registrados.
Para Gaziantep, la gastronomía no es un pasatiempo, sino el mayor capital económico y social de la ciudad.
- Gastronomía Sostenible: Preservando la diversidad biológica local y apoyando proyectos de semillas ancestrales, transmitimos los ingredientes principales de nuestra cocina a las generaciones futuras.
- Diversidad Cultural: Nuestra cultura culinaria es una síntesis de las civilizaciones hitita, romana, selyúcida y otomana.
- Representación Global: Gaziantep intercambia continuamente conocimiento y experiencia con otras ciudades de la red UNESCO.
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