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Plato Principal
Es un plato tradicional de Antep, hecho cociendo albóndigas preparadas con bulgur fino y especias en una salsa de tomate y ajo.
Nombre local
Köfte árabe de Gaziantep
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Preferencias
Picante
Indicación Geográfica
Ingredientes
Bulgur fino
Carne de res picada
Ajo
Pasta de tomate
Pasta de pimiento
Aceite de oliva o mantequilla
Especias
Es un plato tradicional de Antep, hecho cociendo albóndigas preparadas con bulgur fino y especias en una salsa de tomate y ajo.
Se sirve caliente. Se puede exprimir limón por encima.
