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Sopa

Sopa de börek de Gaziantep

Es una sopa sustanciosa hecha al hervir pequeñas piezas de masa fina y preparándola con caldo de carne o yogur. Su nombre proviene de la similitud de las piezas de masa con los böreks.

Nombre local

Temporada recomendada

Todas las estaciones

Preferencias

Light

Indicación Geográfica

Ingredientes

Harina

Agua

Sal (masa)

Yogur

Caldo de carne o caldo de hueso

Mantequilla derretida

Menta seca

Detalles

Es una sopa sustanciosa hecha al hervir pequeñas piezas de masa fina y preparándola con caldo de carne o yogur. Su nombre proviene de la similitud de las piezas de masa con los böreks.