Asistente
Plato Principal
Es un tipo de dolma ostentosa preparada con calabacines rellenos de carne de cordero, arroz y una mezcla de especias, que se elabora en ocasiones especiales.



Nombre local
Dolma de calabaza con cordero de Gaziantep
Temporada recomendada
Verano
Preferencias
Picante, Oily, Ácido
Indicación Geográfica
Ingredientes
Calabacín
Carne de cordero picada o en cubos
Arroz
Cebolla
Especias
Es un tipo de dolma ostentosa preparada con calabacines rellenos de carne de cordero, arroz y una mezcla de especias, que se elabora en ocasiones especiales.
Se sirve caliente. Puede presentarse entera en mesas de invitación especial.