ES
✨ ¡Hola, hazme una pregunta!
Asistente
ES
Asistente
Plato Principal
Es un plato tradicional de Antep hecho con carne en cubos, berenjena y garbanzos cocidos juntos, especialmente preferido a finales del verano y en otoño. Se caracteriza por el equilibrio entre verduras y carne.
Nombre local
Gaziantep Doğrama
Temporada recomendada
Verano
Preferencias
Light
Indicación Geográfica
Ingredientes
Carne de res en cubos
Berenjena
Garbanzos cocidos
Tomate
Pimiento
Ajo
Mantequilla o aceite de oliva
Es un plato tradicional de Antep hecho con carne en cubos, berenjena y garbanzos cocidos juntos, especialmente preferido a finales del verano y en otoño. Se caracteriza por el equilibrio entre verduras y carne.
Se sirve caliente. Es importante que las berenjenas queden firmes.
