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Asistente
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Plato Principal
Es un pilaf regional hecho con trigo (firik) tostado de manera tradicional, servido con carne o verduras en la cocina de Gaziantep.
Nombre local
Arroz Firik de Gaziantep
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Preferencias
Light
Indicación Geográfica
Ingredientes
Firik (trigo tostado)
Carne o pollo (opcional)
Mantequilla
Mantequilla clarificada
Cebolla
Especias (pimienta negra
Sal)
Es un pilaf regional hecho con trigo (firik) tostado de manera tradicional, servido con carne o verduras en la cocina de Gaziantep.
El uso de firik le da un aroma característico al plato. Se aplica el método tradicional de tostado.
