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Crema de pistacho de (Crema de pistacho / Crema de pistacho de Gaziantep)

Es un dulce tradicional de Gaziantep preparado con pistachos de Antep finamente molidos y amasados con azúcar, sin ser cocido. Se destaca por su intenso aroma a pistacho y su textura suave. El uso de pistachos de alta calidad es un factor clave en el sabor y el producto se ha identificado con la cocina de Gaziantep.