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Desayuno
Es una mermelada tradicional de Gaziantep hecha con calabaza Haylan, que se cocina en jarabe tras un proceso especial, con una textura brillante y firme. Es parte de la cultura de preparativos para el invierno.
Nombre local
Mermelada de calabaza Haylan de Gaziantep
Temporada recomendada
Invierno
Preferencias
Vegetariano, Vegano
Ingredientes
Calabaza haylan
Azúcar
Agua
Jugo de limón o ácido cítrico
Es una mermelada tradicional de Gaziantep hecha con calabaza Haylan, que se cocina en jarabe tras un proceso especial, con una textura brillante y firme. Es parte de la cultura de preparativos para el invierno.
Se sirve en el desayuno. Es importante que las rebanadas mantengan su forma.
