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Plato Principal

Köfte relleno de Gaziantep

Es un plato tradicional de Gaziantep hecho con una fina masa de bulgur por fuera y un relleno de carne picada y nueces, que se puede hervir o freír. Requiere habilidad.

Nombre local

Temporada recomendada

Todas las estaciones

Preferencias

Oily

Ingredientes

Bulgur fino (simit)

Carne picada de res o cordero

Cebolla

Nueces

Pasta de tomate y pimiento

Especias

Mantequilla o aceite

Detalles

Es un plato tradicional de Gaziantep hecho con una fina masa de bulgur por fuera y un relleno de carne picada y nueces, que se puede hervir o freír. Requiere habilidad.