ES
✨ ¡Hola, hazme una pregunta!
Asistente
ES
Asistente
Plato Principal
Es un tipo de kebab exclusivo de Gaziantep, hecho con la parte más suave y sin nervios de la carne de cordero llamada 'küşleme', que se ensarta en un pincho y se cocina a la leña. La calidad de la carne es primordial.
Nombre local
Kebab de Küşleme de Gaziantep
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Ingredientes
Küşleme (carne de cordero de la espalda)
Sal
Es un tipo de kebab exclusivo de Gaziantep, hecho con la parte más suave y sin nervios de la carne de cordero llamada 'küşleme', que se ensarta en un pincho y se cocina a la leña. La calidad de la carne es primordial.
Se cocina a la parrilla. No se utilizan muchas especias. Después de cocinar, se le añade sal. Se sirve sobre pan de pita con muescas.
