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Plato Principal
Es un plato tradicional preparado con lentejas rojas y bulgur para pilaf, conocido en Gaziantep como 'malhıta', servido caliente con aceite de pimiento rojo y cebolla por encima.
Nombre local
Guiso de lentejas de Gaziantep
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Preferencias
Vegetariano, Vegano
Indicación Geográfica
Ingredientes
Lentejas rojas (malhıta)
Bulgur para pilaf
Pasta de tomate
Pasta de pimiento
Cebolla seca
Aceite de oliva o mantequilla
Pimiento rojo en copos
Agua
Sal al gusto.
Es un plato tradicional preparado con lentejas rojas y bulgur para pilaf, conocido en Gaziantep como 'malhıta', servido caliente con aceite de pimiento rojo y cebolla por encima.
Se sirve caliente.
