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Es un dulce tradicional hecho con capas de masa de almidón delgadas, rellenas de abundantes pistachos de Antep, cortadas en forma de triángulo y bañadas en jarabe.
Nombre local
Amuleto tradicional de Gaziantep
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Preferencias
Vegano, Vegetariano
Indicación Geográfica
Ingredientes
Harina de trigo
Almidón
Pistacho de antep
Mantequilla clarificada
Jarabe de azúcar
Es un dulce tradicional hecho con capas de masa de almidón delgadas, rellenas de abundantes pistachos de Antep, cortadas en forma de triángulo y bañadas en jarabe.
Se sirve a temperatura ambiente. Debido a su fina estructura, se come tradicionalmente con las manos.
