Asistente
Desayuno
Es un queso tradicional de Gaziantep, salado y de textura dura, generalmente hecho de leche de cabra o de oveja. También se le conoce como 'queso prensado'.



Nombre local
Queso prensado de Gaziantep
Temporada recomendada
Todas las estaciones
Preferencias
Vegetariano
Indicación Geográfica
Ingredientes
Leche de cabra o leche de oveja
Cuajo
Sal
Es un queso tradicional de Gaziantep, salado y de textura dura, generalmente hecho de leche de cabra o de oveja. También se le conoce como 'queso prensado'.
Se consume solo en el desayuno. Se utiliza en el relleno de börek y katmer. Se puede remojar en agua para reducir su sal.