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Plato Principal
Es un plato primaveral que se cocina con ciruelas verdes ácidas y carne de cordero, con un perfil de sabor ácido distintivo.
Nombre local
Guiso de ciruelas de Gaziantep
Temporada recomendada
Primavera
Preferencias
Light, Oily, Ácido
Indicación Geográfica
Ingredientes
Cubos de cordero
Ciruela verde
Cebolla
Pasta de tomate
Pimienta negra
Es un plato primaveral que se cocina con ciruelas verdes ácidas y carne de cordero, con un perfil de sabor ácido distintivo.
Se come la ciruela y la carne en un solo bocado. Generalmente se acompaña de arroz.
