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Kebab
Es un plato tradicional hecho con kebab de carne picada cocinado en horno de piedra, dispuesto en una bandeja junto con berenjena, tomate y pimiento.
Nombre local
Kebab de verduras de Gaziantep
Temporada recomendada
Verano
Preferencias
Oily, Picante
Indicación Geográfica
Ingredientes
Carne picada
Berenjena
Tomate
Pimiento
Ajo
Es un plato tradicional hecho con kebab de carne picada cocinado en horno de piedra, dispuesto en una bandeja junto con berenjena, tomate y pimiento.
Se sirve con pan lavash y ayran. Generalmente se come sirviendo desde la bandeja.
