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Kebab
Es un tipo de kebab que se prepara cocinando la mitad de la carne picada con verduras y la otra mitad sin ellas en una bandeja.
Nombre local
Gaziantep Yarım Tava
Temporada recomendada
Verano
Preferencias
Oily, Picante, Amargo
Indicación Geográfica
Ingredientes
Carne picada
Tomate
Pimiento
Sal
Es un tipo de kebab que se prepara cocinando la mitad de la carne picada con verduras y la otra mitad sin ellas en una bandeja.
Hay una tradición de enviarlo al horno. Se come con lavash.
