Asistente
Kebab
Es un kebab tradicional basado en la equilibrada combinación de verduras y carne, hecho al ensartar rebanadas de berenjena y carne picada en un pincho y cocinarlas a la parrilla.



Nombre local
Kebab de berenjena
Temporada recomendada
Verano
Preferencias
Oily
Ingredientes
Carne de cordero picada
Berenjena
Sal
Pimienta negra
(opcional: grasa de cola)
Es un kebab tradicional basado en la equilibrada combinación de verduras y carne, hecho al ensartar rebanadas de berenjena y carne picada en un pincho y cocinarlas a la parrilla.
Se consume envuelto en pan lavash. Se sirve con pimientos y tomates asados.