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Entrante Frío
Es una tradicional bola de pan hecha con pan de yufka seco o pan de pita de Gaziantep, mezclada con queso de Gaziantep (Queso Sıkma de Antep), tomate, pimiento, cebolla y aceite, moldeada a mano y servida fría.
Nombre local
Antep Omacı
Temporada recomendada
Verano
Preferencias
Vegetariano
Indicación Geográfica
Ingredientes
Pan de yufka seco o pan de pita seco de gaziantep
Queso de gaziantep (queso sıkma de antep)
Tomate
Pimiento
Cebolla seca
Aceite
Es una tradicional bola de pan hecha con pan de yufka seco o pan de pita de Gaziantep, mezclada con queso de Gaziantep (Queso Sıkma de Antep), tomate, pimiento, cebolla y aceite, moldeada a mano y servida fría.
Se moldea a mano y se sirve fría sin esperar.
