JA
ケバブ
春に出てくる新世界（マルタプルーン）の果実の種を取り出し、中にひき肉を詰めて串焼きまたはオーブンで焼いた甘酸っぱいバランスの取れたケバブです。
地元の名前
びわケバブ
おすすめの季節
春
好み
Oily, 酸っぱい
地理的表示
材料
子羊のひき肉
新世界（マルタプルーン）
塩
黒胡椒
春に出てくる新世界（マルタプルーン）の果実の種を取り出し、中にひき肉を詰めて串焼きまたはオーブンで焼いた甘酸っぱいバランスの取れたケバブです。
ラヴァシュと一緒に食べます。果物と肉を一口で食べることで、特に味のバランスが感じられます。
