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ケバブ
熟した夏のトマトとひき肉を一緒に串焼きにして作る、汁気があり香り高いケバブの一種です。
地元の名前
トマトケバブ
おすすめの季節
夏
好み
Oily, 酸っぱい
材料
羊肉のひき肉
熟したトマト
塩
黒胡椒
ラヴァシュと一緒に食べます。皿に溜まったトマトの汁をパンに浸して食べます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
