ピクルス
ガジアンテプ料理では、特にピーマン、きゅうり、カボチャ、キャベツ、ニンニクを塩水または酢で発酵させて作る伝統的な付け合わせです。




地元の名前
ガジアンテップ・アジュール・ピーマン・ピクルス
おすすめの季節
通年
好み
ベジタリアン, ヴィーガン
地理的表示
材料
野菜によって:
ピーマン
きゅうり
カボチャ
キャベツ
ニンニク
水
塩
酢(種類による)
ガジアンテプ料理では、特にピーマン、きゅうり、カボチャ、キャベツ、ニンニクを塩水または酢で発酵させて作る伝統的な付け合わせです。
夏に準備し、冬に消費されます。