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主菜
新鮮なソラマメと子羊肉を一緒に煮込んだ、やや酸味があり香り豊かな春の料理です。
地元の名前
ガズィアンテップ/アンテップ・そら豆の炒め物
おすすめの季節
春
好み
Light, 辛い, 酸っぱい, Oily
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材料
子羊の肉（クシュバシ）
新鮮なソラマメ
玉ねぎ
少量のトマトペースト
黒胡椒
温かく提供されます。通常はご飯が添えられます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
