JA
主菜
ひき肉またはキュスバシ肉、米、干しナスの破片（ボルクまたはミチリク）で作られた伝統的なガジアンテプ料理です。干しナスの利用に基づいています。
地元の名前
Mıcırık Aşı
おすすめの季節
秋
好み
辛い
地理的表示
材料
ひき肉（またはキュスバシ肉）
米
玉ねぎ
ニンニク
ナスのボルクまたはミチリク（またはその両方）
トマトペースト
ピーマンペースト
スモック酸（またはレモン汁）
干し赤唐辛子
干しミント
塩
水。
ひき肉またはキュスバシ肉、米、干しナスの破片（ボルクまたはミチリク）で作られた伝統的なガジアンテプ料理です。干しナスの利用に基づいています。
通常、熱々で食べられます。冬の日には満足感のある食事として好まれ、ほとんどの場合、家庭で手作りされ、その日のうちに新鮮に提供されます。
