JA
主菜
ズッキーニの中に子羊の肉、米、スパイスの詰め物をして調理される、特別な日に作られる華やかなドルマの一種です。
地元の名前
ガズィアンテップ・ダマト・ドルマス/ガズィアンテップ・ラム入りズッキーニ・ドルマス
おすすめの季節
夏
好み
辛い, Oily, 酸っぱい
地理的表示
材料
ズッキーニ
子羊の挽肉または角切り
米
玉ねぎ
スパイス
ズッキーニの中に子羊の肉、米、スパイスの詰め物をして調理される、特別な日に作られる華やかなドルマの一種です。
温かく提供されます。特別な招待の席では丸ごと出されることがあります。
