JA
主菜
アキュルの中身をくり抜き、フィリック（燻製小麦）と一般的にひき肉の詰め物で満たすことで作られる、スモーキーな香りを持つ地域特有のドルマの一種です。
地元の名前
ガズィアンテップ/アンテップ・フリクリ・アジュル・ドルマス
おすすめの季節
夏
好み
辛い, 酸っぱい, Oily
地理的表示
材料
アキュル
フィリック
（一般的にひき肉）
タマネギ
スパイス
アキュルの中身をくり抜き、フィリック（燻製小麦）と一般的にひき肉の詰め物で満たすことで作られる、スモーキーな香りを持つ地域特有のドルマの一種です。
温かく提供されます。フィリックの香りのため、一般的にそのままで食べられます。
