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デザート
ガジアンテプで特に出産後の産婦に提供される、小麦粉を油で炒めて砂糖で煮込んだエネルギーを与える伝統的なデザートです。
地元の名前
ガズィアンテップ・クイマク/アンテップ・クイマク
おすすめの季節
通年
好み
ベジタリアン
材料
小麦粉
バターまたはサラダ油
砂糖
水
温かく提供されます。伝統的に産婦訪問の際に振る舞われます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
