JA
主菜
ガジアンテプで「マルヒタ」と呼ばれる赤レンズ豆とピラフ用ブルグルを使って作られ、上に玉ねぎと赤ピーマンの油をかけて熱々で提供される伝統的な料理です。
地元の名前
ガズィアンテップ・マルフタル・アシュ / ラパス
おすすめの季節
通年
好み
ベジタリアン, ヴィーガン
地理的表示
材料
赤レンズ豆（マルヒタ）
ピラフ用ブルグル
トマトペースト
ピーマンペースト
玉ねぎ
オリーブオイルまたはバター
赤唐辛子
塩（お好みで）
ガジアンテプで「マルヒタ」と呼ばれる赤レンズ豆とピラフ用ブルグルを使って作られ、上に玉ねぎと赤ピーマンの油をかけて熱々で提供される伝統的な料理です。
熱々で提供されます。
