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ケバブ
ナス、トマト、ピーマンと一緒にトレイに並べられたひき肉ケバブを石窯で焼いた伝統的な料理です。
地元の名前
ガズィアンテップ/アンテップ・野菜・ケバブ
おすすめの季節
夏
好み
Oily, 辛い
地理的表示
材料
ひき肉
ナス
トマト
ピーマン
ニンニク
横にラバシュとアイランを添えて提供します。一般的にはトレイから分けて食べられます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
