JA
デザート
ガジアンテプ特有の、ヨーグルトと挽き小麦を砂糖と混ぜて薄く伸ばして乾燥させた甘いタルハナの一種です。スープ用のタルハナとは異なり、スナックとして食べられます。
地元の名前
ガズィアンテップ・シリン・タルハナス
おすすめの季節
通年
好み
ベジタリアン
地理的表示
材料
挽き小麦
ヨーグルト
砂糖
ガジアンテプ特有の、ヨーグルトと挽き小麦を砂糖と混ぜて薄く伸ばして乾燥させた甘いタルハナの一種です。スープ用のタルハナとは異なり、スナックとして食べられます。
乾燥した部分をおやつのように食べます。子供たちのための伝統的なおやつです。
