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ケバブ
トレイに広げたひき肉の半分を野菜入り、半分をプレーンのまま調理したケバブの一種です。
地元の名前
ガズィアンテップ/アンテップ・ヤルム・タヴァ
おすすめの季節
夏
好み
Oily, 辛い, 苦い
地理的表示
材料
ひき肉
トマト
ピーマン
塩
オーブンに送る伝統があります。ラバシュと一緒に食べます。
ガズィアンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ/アンテップ・ 塩チーズ入りの甘い焼き・ボレキ
ホットスターター
アンテップ・ベイラン
スープ
アンテップ・アッル・イェシッリ・ドルマ / アンテップ・ナクシュル・ドルマ / アンテップ・ヤズ・ドルマ
主菜
アンテップ・ペクメズ / ガズィアンテップ・ペクメズ
朝食用
